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如果不小心删除了华为Mate 30上的短信，可以尝试以下几种方法来找回。
1、通过华为备份恢复：如果之前开启了短信备份功能，可以通过华为备份恢复工具来找回删除的短信，具体步骤包括打开备份恢复应用，选择短信恢复功能，按照提示操作即可。
2、使用数据恢复软件：可以使用一些专业的数据恢复软件来找回删除的短信，通过华为应用商店下载并安装相关软件，然后按照软件的使用说明进行操作。
3、通过华为云服务找回：如果开启了华为云服务并同步了短信，可以通过云服务来恢复删除的短信，具体步骤包括打开华为云服务应用，登录华为账号，找到短信并恢复。
4、前往华为客户服务中心：如果以上方法均无法恢复删除的短信，建议前往华为客户服务中心，寻求专业技术人员的帮助。
需要注意的是，找回删除的短信的成功率并不是百分百，取决于实际情况，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据。
方法仅供参考，如果操作上有任何疑问，建议咨询华为官方客服或专业技术人员。